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★おうちdeごはん★68 「アジの蒲焼き」

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うなぎが苦手な我が家・・・

しかし、うなぎ風のタレは大好きなんです(笑)

じゃあ、子供たちの好きなお魚を使って、アレを作っちゃいましょう!

アジの蒲焼き

【材料】

★アジ     3匹
★片栗粉    大さじ3
★めんつゆ   大さじ5
★みりん    大さじ2
★酒      大さじ1
★砂糖     大さじ1
★おろし生姜  小さじ1

 

作り方  ※今日はアジです。

①3枚におろして皮を剥いだアジに塩を振って3分おき、水分をふき取ったら、片栗粉を全体にまぶしていきます!

(できたら小骨も取れるとGOOD)

②大さじ1の油で、先にねぎを1本分焼いていきます。

③ネギに色がついてきたら、アジを強火でカリッと焼いていきます。

④両面よく焼いてアジに火が通ったら、合わせておいた調味料を回しかけ、アジに絡めたら完成♪

 

熱々のごはんに乗せて召し上がれ★

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