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家事えもんの「手巻き寿司」

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★得損で紹介されていた家事えもんの「手巻き寿司」を作ってみました♪

食レポしたいと思います 😀 

家事えもんの手巻き寿司

★酢飯材料(5合分)

レモン汁 大さじ5

ハチミツ 大さじ1と2/3

塩 小さじ1と2/3

 

レモン汁、ハチミツ、塩を加えて混ぜたら

しゃもじを使ってご飯の全体にかけて混ぜます。

※切るように混ぜながら冷ますのがポイントだそうです!

 

 

具材【クリームチーズと昆布】

クリームチーズ 1個(15g)

塩昆布 スプーン1杯分(5g程度)

 

【作り方】

①塩昆布は細かく切り、

クリームチーズは1㎝角程度のサイコロ状にカット

 

②塩昆布とクリームチーズを和えます。

 

★具材【サーモン×卵焼き×キウイ?!】

サーモン 1切れ

たまご焼き 1切れ

キウイ 2切れ

醤油 適量

 

①たまご焼きを5㎜程度の薄さに。

キウイを半分に切って2ミリ程度の薄さに切ります。

※キウイの味を全体的に出すというよりアクセントとして入れるため

 

②海苔で巻いていきます。

サーモンはしょうゆをくぐらせてから置きます。

しょうゆの味が全体に行き渡ります。

具材がこぼれる煩わしさも解消できます。

 

③サーモンの上にキウイを2枚重ならないように並べて

その上にたまご焼きをのせます。

サーモン⇒キウイ⇒たまご焼きの順ののせること。

キウイの酸味を挟むことで絶妙なバランスに♪

 

参考動画もありますので、よかったら覗いてみてください♪

ノリの巻きやすい切り方なども載せました 😛 

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