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★おうちdeごはん★93 「バターロール ② ~成形・焼きます偏~」

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いよいよ、成形・焼いていきます!

仕込んでおいたバターロールの続きです!

④生地の端を手前に引っ張りながら、しっかり巻きます(巻き方がゆるいと、発行中にに広がりやすくなります)

⑤巻き終わりを下にして並べ、霧吹きをする。

⑥30~35℃で40~60分(役2倍の大きさになるまで)発行させた後、ドリール(溶き卵)を塗る。

⑦170~200℃に予熱したオーブンで約15分焼きます。

※のこりの生地は発酵し過ぎないように冷蔵庫へ・・・!

おいしいバターロールができますように 😛

 

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