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★おうちdeごはん★ 11 「八頭の煮物」

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りっぱな八頭(やつがしら)をいただいたので、今日は上手に煮てみましょう 😆

短時間で染み染みホクホクにできあがります!

 

八頭の煮物

材料(4~5人分)

★八頭       大1個
★厚揚げ      大1枚

★めんつゆ     100ml
★水        400ml
★出しのもと    1パック
★みりん      50cc
★砂糖       大さじ4

★醤油       大さじ2

 

【作り方】

八頭を大きめにカットし、厚揚げと一緒に鍋に並べます。

②合わせておいた調味料を鍋に入れて、蓋をして中火で煮ます。

③沸騰したら、キッチンペーパーで落し蓋をして、弱火で15分煮ます。

④15分経ったら火を止めて、鍋はそのまま、40分かけてゆっくり冷まします。

 

参考動画もありますので、よかったらお役に立ててください♪

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