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★おうちdeごはん★67 「お肉に合わせる万能ニラソース」

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夏バテを吹き飛ばす、スタミナ系のソースを作っていきます!

今日は生のニラを使って・・・

お肉に合わせる万能ニラソース

 

【万能ニラソース材料】

ニラ    6~7本(半束くらい)
ごま油   大さじ3
めんつゆ  大さじ3
ポン酢   大さじ2
みりん   大さじ1
砂糖    大さじ1
ごま    大さじ2

 

 

作り方  ※今日は豚肉です。

①お肉を塩で揉みこんで、片栗粉小さじを全体に揉みこみます。

②油を敷いた詰めたいフライパンにお肉を広げます。

③火をつけて中火で2分焼いたら、裏返してもう2分焼き、屋熱で2分置きます。

④カットしてお皿に盛りつけたら、刻んだニラと調味料を混ぜ合わせた、ニラソースをかけて完成♪

 

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