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★おうちdeごはん★ 5 ごはんがすすむ!「アジの蒲焼」

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今日は和食の気分です。

お魚料理にしましょう!

子供たちにも、お魚をモリモリ食べてもらいましょう 😀

 

ごはんがすすむ!

アジの蒲焼』!!!

 

材料(3~4人分)

★アジ    3匹

 

蒲焼のタレ材料

★めんつゆ    大さじ5
★しょうゆ    大さじ2
★みりん     大さじ2
★酒       大さじ1
★水       大さじ1
★砂糖      大さじ1
★おろし生姜   小さじ1程度

※タレは混ぜ合わせておきましょう!

 

【作り方】

①アジを3枚におろし、小骨も取り除きます(魚屋さんで下処理をしてもらうと楽ですよ 😆 ♪)、半身を、半分にカットしておきましょう!

②軽く塩を振り、5分くらい置くと水分が出てくるのでふき取りましょう!

③片栗粉をまぶします。

④フライパンに油を熱して、アジの両面をこんがり焼きます。

⑤こんがり焼けたら、タレを全体に回し入れて、絡めていったら出来上がりです♪

 

※参考動画もありますので、良かったら参考にお役立てくださいね 🙂

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