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★おうちdeごはん★ 2 「カレーコロッケ」

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今日は、昨日作った「ドライカレー」をリメイクしちゃいます★

何にリメイクするかというと・・・

冷めてもサクサク、カリッカリ!

カレーコロッケ

 

材料(中8個分)

★ドライカレー        あるだけ全部
★コストコのマッシュポテト
(粉末タイプ)        半量

※1 マッシュポテトを、お湯と牛乳溶かしバターを混ぜたものでふやかしておきましょう。(お湯200~300、牛乳100、バター大さじ2ほど)の割合。

固さは調整してください。

 

 

~衣~
★てんぷら粉  75g
★水      100ml
マヨネーズ  大さじ1~2
★パン粉    適量

※2 てんぷら粉と、水、マヨネーズは混ぜ合わせてパッドに移しておきましょう!

 

 

 

【作り方】

①コストコのマッシュポテトを固めに戻し、昨日のドライカレーを混ぜ合わせます。(もちろんジャガイモでもOK!ジャガイモの場合は、中サイズを5個茹でてマッシュして使用してください)

②形成します。大体中サイズ8個分です!

③※2で作っておいた衣にくぐらせ、パン粉を付けます。

④180度の油できつね色になるまで揚げたら完成です★

 

もちろんジャガイモでもできます。

ジャガイモの場合は、中5個分を茹でてマッシュして使用してください。

参考動画も準備したので、按配など、良かったら動画を参考にしてみてくださいね♪

 

 

 

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