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★おうちdeごはん★ 7 お豆腐でフワフワ!「鶏団子のお吸い物」

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おうちごはん7 鶏団子のお吸い物

とり今日は、出汁が決めてのメニューです!

ある物を使って、鶏団子をフワフワに仕上げてみたいと思います。

お豆腐でフワフワ♪

鶏団子のお吸い物』!!!

 

鶏団子材料   

★鶏ひき肉    300g
★豆腐      半丁
★ニラ      半束
★おろし生姜   小さじ1
★ごま油     小さじ1

★塩       小さじ1

 

お出汁材料

★水       900ml
★茅の舎だし   2パック 
★しょうゆ    小さじ2
★塩       小さじ1

 

【作り方】

①鶏ひき肉と、豆腐、調味料と刻んだニラを混ぜて、鶏団子のタネを作ります。

②お出汁をとります。※お出汁のとり方は、動画を参考にしてもらえるとわかりやすいと思います♪

③お出汁に味付けをして、しいたけを煮たら、鶏団子のタネをスプーンで丸めて落とします。

④鶏団子に火が通ってふつふつ煮たら出来上がり!

 

※とっても簡単です!お出汁もいい感じに優しく美味しく深く撮ることができます。

動画もありますので、ぜひ参考にしてみてくださいね :-)

 

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