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★おうちdeごはん★93 「バターロール ① ~生地作り編~」

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まず、

panasonicの「SD-BMT2000」

に、「生地作り」をお願いしちゃいます★

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今日は「バターロール」を作りたいと思います!

 

材料

強力粉     450g
バター     80g
砂糖      40g
スキムミルク  大さじ3
塩       小さじ3/4
溶き卵     50g
水       230ml
ドライイースト 小さじ3/4

 

これを、ホームベーカリーに入れて1時間半練ってもらいます 🙂

 

①練ってもらった生地を45gずつ分けていきます。(19等分します)

②19等分したら、きれいな面を出して丸め、水で濡らして固く絞ったふきんをかけて約15分間休ませます。

③円すい形にしたら、ふきんをかけて、さらに10分から15分休ませます。

 

次回はいよいよ、成形・焼きます 😛  😛  😛

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